こんにちは。

管理栄養士の辻本です。

「全国重症児デイサービス・ネットワーク主催の

重症児者・医療的ケア児対応スキルアップ全国研修」

にて講演させていただきました。

「噛み砕いて理解！重症児の摂食嚥下・栄養に関わる

体験型セミナー」というタイトルで、

私は食形態調整と栄養のお話をさせていただきました。

午前中は食形態のお話。

こどもたちは摂食嚥下機能を獲得していく時期です。

その子たちの得意なところを伸ばして、さらに

発達を促すために食形態調整はとても大切です。

実習では、ゼリー粥、まとまりペースト、

まとまりマッシュを作りました。

宮源のゼリー粥を使用すると、本当に手軽に

まとまりペーストを作ることができます！！

詳しいレシピなどはいつでもお聞きください。

インスタでもこれからどんどんレシピを公開予定です。

→https://www.instagram.com/gottikea/

当日は来てくれていた子が試食してくれました！

自分が作った食事を食べてもらえることは、

言葉にできないくらい嬉しいものです♡

宝物の一枚になりました。

午後は栄養のお話。

子どもの栄養は身長・体重なども個人差があって、

成長発達を見通した食事になり、とても難しいです。

手探りでの栄養管理・食事相談の中ですが、正解は

ご家族、ご本人が教えてくれると感じています。

子どもにとってご家族はかけがえのない存在で、

子育ての方法はご家庭によって違うものだと思います。

こうして専門職がたくさん入って支援することは

ご家族にとって安心になることもあるかと思いますが、

戸惑いを生んでしまうこともあると思います。

管理栄養士ができることは、ご本人、ご家族が

困っていること、困るかも知れないことに対して、

実践しやすい情報を提供することが重要だと

感じています。

たったひとりのかけがえのないその子が、

成長していく姿を、私はそのご家族と一緒に

喜んでいきたいと思います。

ご家族にとって子育てが安心でき、楽しめるように、

管理栄養士として支援できることを最大限行いたい

と改めて感じた1日でした。

ご家族の愛情にはかないませんが、

これからもご家族と一緒に子どもたちの成長を

見守らせていただければと思います。

これからも何卒よろしくお願い申し上げます。