こんにちは。

管理栄養士/保育士の辻本です。

つばめの会主催の偏食・少食セミナー

第二回の調理実習に参加しました。

これまでも当院の偏食改善のための診療時に

『発達障害児の偏食改善マニュアル』を

もとに様々な食形態を提供していましたが、

1度しっかり習う機会があればと思っていたら、

素敵な研修を企画してくださいました！

研修では食材ごとのポイントを解説いただき、

調理&試食しながら解説していただいたので、

自身の感覚を通して理解でき、

とても分かりやすいかったです。

実習ということもあり、いろんな方と交流でき、

その後それぞれの施設でどのような取り組みに

繋げているか情報交換しています。

一度ではなかなか落とし込めていないこともあり、

オンデマンド配信で何度も復習して

日々の支援へと繋げていきたいと思います！

学びの多い貴重な時間を、

本当にありがとうございました。